鱸魚(yú)產(chǎn)于哪里？鱸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？鱸魚(yú)產(chǎn)于哪里？生物學(xué)上的鱸魚(yú),按照生物學(xué)的定義，只有這種河鱸才能被直接稱為鱸魚(yú)。在國(guó)內(nèi)，河鱸只在新疆有自然分布種群。中文里有許多種魚(yú)類都可以被稱為鱸魚(yú)，其中最常見(jiàn)的有四種，分別是海鱸魚(yú)，學(xué)名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚(yú)，也稱四鰓鱸魚(yú)，屬于降海洄游魚(yú)類，最為著名。大口黑鱸，也稱加州鱸魚(yú)，從美國(guó)引進(jìn)的新品種。河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產(chǎn)新疆北部地區(qū)。
主要分布于中國(guó)、朝鮮及日本的近岸淺海；中國(guó)沿海均有分布，喜棲息于河口，亦可上溯江河淡水區(qū)。國(guó)內(nèi)以東海舟山群島、黃海膠東半島海域產(chǎn)量較多，為經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。
在自然環(huán)境中，大口黑鱸喜棲息于沙質(zhì)或沙泥質(zhì)，混濁度低且有水生植物分布的靜水環(huán)境，在適宜環(huán)境下，攝食極為旺盛。冬季和產(chǎn)卵期攝食量減少。當(dāng)水溫過(guò)低，池水過(guò)于混濁或水面風(fēng)浪較大時(shí)，常會(huì)停止攝食。
兇猛肉食性魚(yú)類，習(xí)慣在黃昏及清晨覓食，以襲擊方式捕食小魚(yú)、小蝦。仔魚(yú)以浮游動(dòng)物為食，平時(shí)雌雄魚(yú)難以辨別，到了生殖季節(jié)，雌魚(yú)體色較暗，鰓蓋部光滑，胸鰭呈圓形，腹部膨大，體型較粗短，生殖孔紅腫突出；雄魚(yú)則體長(zhǎng)，體色稍艷，鰓蓋部略粗糙，胸鰭較狹長(zhǎng)，生殖孔凹入。
鱸魚(yú)曾是我國(guó)渤海、黃海及東海沿岸很常見(jiàn)的食用魚(yú)類。近數(shù)十年來(lái)，工業(yè)有毒污水及農(nóng)藥、化肥等對(duì)江河河口入海口附近的污染嚴(yán)重，使此魚(yú)難于進(jìn)入河湖中索食、肥育和生長(zhǎng)；其次捕撈過(guò)度和筑攔河壩等原因，已很少見(jiàn)。
鱸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱸魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。鱸魚(yú)能補(bǔ)肝腎、健脾胃、化痰止咳，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用，還可以治胎動(dòng)不安、產(chǎn)后少乳等癥。鱸魚(yú)還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚(yú)多為清蒸以保持營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，鱸魚(yú)血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經(jīng)系統(tǒng)正常功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶功能發(fā)揮的不可缺少的礦物質(zhì)。
以上就是水冶新聞網(wǎng)關(guān)于鱸魚(yú)產(chǎn)于哪里？鱸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)內(nèi)容資訊，鱸魚(yú)生活在海水，咸淡水及淡水中，在沿海水域棲息和覓食，喜緩緩而流的清水。
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